De Kaart

SOEPEN

Tomatensoep - 5,50
Kruidige tomatensoep met kip en bosui.

Mosterdsoep - 5,50
Romige gebonden mosterdsoep met Fryske droge worst en appel. 

Uiensoep - 6,00
Klassieke uiensoep, gegratineerd met kaas.

Aspergesoep - 5,50

Soep van de Dag - 5,50

Proeverij van Soepen - 6,50
Verschillende soorten soepen, geserveerd met vers gebakken brood.
VOORGERECHTEN

Broodplankje - 6,00
Geserveerd met kruidenboter, tapanade en aioli.

Carpaccio - 9,50
Fijn gesneden rundercarpaccio met truffelmayonaise, grana padano kaas, zongedroogde tomaten, rucola en pijnboompitten.

Steak Tartaar - 8,50
Tartaar van rundvlees met truffelmayonaise, kaaskrokantje en een kwartelei.

Rookworst Kroketjes - 8,50
Op een bolletje stamppot, geserveerd met mosterdsaus.

Gebakken mosselen - 8,00
Mosselen gebakken met knoflook, geserveerd met whiskey-cocktailsaus.

Rokerij van Vis - 9,50
Drie soorten gerookte vis op een bedje van een frisse salade.

Gamba Espagnol - 9,50
Pittige in knoflook gebakken garnalen, geserveerd met stokbrood en knoflooksaus.

Gegratineerde Champignons - 7,50
Champignons gegratineerd met verschillende soorten kaas.

Proeverij van de Chef - 10,50 p.p.
Samen (vanaf 2 pers.) genieten van verschillende gerechtjes.
NAGERECHTEN

Dame Blanche Deluxe - 7,50
Vanille-roomijs met chocolade biscuit en slagroom.

Klein Dessert - 5,00
Twee bolletjes vanille-roomijs met slagroom.

Crème Brûlée - 8,00
Klassieke crème brûlée van vanille, met vanille-roomijs en slagroom.

Sticky Choco-Brownie - 8,00
Huisgemaakte brownie overgoten met karamel, met stracciatella ijs en slagroom.

Cheesecake - 8,00
Huisgemaakte cheesecake van witte chocolade, met strawberry-cheesecake ijs.

Koffie Compleet - 7,75
Koffie compleet met diverse lekkernijen en een klein likeurtje.

IJskoffie - 7,50
Met Tia Maria, vanille-roomijs en slagroom.

Proeverijtje - 9,50 p.p.
Samen (vanaf 2 pers.) genieten van een verrassende combinatie van diverse nagerechten.

Allergeen-vrij ijs - 5,50
HOOFDGERECHTEN | Vlees

Asperges met Beenham - 22,50
Geserveerd met hollandaisesaus, boterjus en een gekookt eitje.

Tournedos - 29,50     
Het mooiste stukje vlees van het rund, geserveerd met saus naar keuze.*

Filet Mignon - 22,00
Biefstuk medaillons gewikkeld in Frysk turfgerookt spek, geserveerd met saus naar keuze.*

Wildstoofpot - 23,50
Authentiek stoofpotje van diverse soorten wild.

Tomahawk Steak (600 gram)  - 31,50
Heerlijk malse steak, geserveerd met kruidenboter of saus naar keuze.*

Gevulde Varkenshaas - 21,50
Heerlijk malse varkenshaas, gevuld met brie of roomkaas en Frysk turfgerookt spek, geserveerd met saus naar keuze.*

Surf ‘n Turf - 32,50
Gegrilde tournedos met gebakken gamba’s, geserveerd met een truffeljus.

Mixed Grill - 22,00
Gegrilde biefstuk, kipfilet, varkenshaas en sparerib, geserveerd met knoflook- en BBQ saus.

Saté van Varkenshaas - 20,00
Mals gegrilde varkenshaas saté met huisgemaakte satésaus en kroepoek.

Gegrilde Kip met Wokgroenten - 18,50
Met keuze uit een van de volgende sauzen: piri piri-, sesamsaus, of teriyaki.

Spareribs - 20,00
Een grote portie heerlijk malse spareribs, geserveerd met knoflook- en BBQ saus.

* Keuze uit de volgende sauzen: Peper-, champignonroom-, stroganoff- of rode wijnsaus.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen en steakhouse friet, warme groenten en een frisse gemengde salade.
HOOFDGERECHTEN | Vis

Asperges met Zalm - 27,50
Geserveerd met hollandaisesaus, boterjus en een gekookt eitje.

Zalm - 22,50
Geserveerd met Hollandaise- of garnalensaus.

Scholfilet - 20,50
Geserveerd op een bedje van groenten met tartaarsaus.

Sliptong - 2 st. 18,50, 3 st. 22,00
Twee of drie gebakken sliptongen, geserveerd met tartaarsaus.

Black Tiger Garnalen - 22,50
In knoflook gebakken, geserveerd met aioli.

Vis Trio - 23,50
Drie verschillende soorten gebakken vis, met keuze uit Hollandaise- of garnalensaus.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen en steakhouse friet, warme groenten en een frisse gemengde salade.
HOOFDGERECHTEN | Vega

Vegetarische Hamburger - 19,50
Een vegetarische burger met sla, komkommer en tomatenchutneysaus.

Geitenkaas Wrap  -  19,50
Wrap bomvol met diverse soorten groenten.

Gefrituurde Brie  -  19,50
Brie in een krokant jasje met een compote van cranberries.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen en steakhouse friet, warme groenten en een frisse gemengde salade.
NAGERECHTEN

Dame Blanche Deluxe - 7,50
Vanille-roomijs met chocolade biscuit en slagroom.

Klein Dessert - 5,00
Twee bolletjes vanille-roomijs met slagroom.

Crème Brûlée - 8,00
Klassieke crème brûlée van vanille, met vanille-roomijs en slagroom.

Sticky Choco-Brownie - 8,00
Huisgemaakte brownie overgoten met karamel, met stracciatella ijs en slagroom.

Cheesecake - 8,00
Huisgemaakte cheesecake van witte chocolade, met strawberry-cheesecake ijs.

Koffie Compleet - 7,75
Koffie compleet met diverse lekkernijen en een klein likeurtje.

IJskoffie - 7,50
Met Tia Maria, vanille-roomijs en slagroom.

Proeverijtje - 9,50 p.p.
Samen (vanaf 2 pers.) genieten van een verrassende combinatie van diverse nagerechten.

Allergeen-vrij ijs - 5,50

Lunchkaart

Lunch

SOEPEN

Tomatensoep - 5,50
Kruidige tomatensoep met kip en bosui.

Mosterdsoep - 5,50
Romige gebonden mosterdsoep met Fryske droge worst en appel. 

Uiensoep - 6,00
Klassieke uiensoep, gegratineerd met kaas.

Soep van de Dag - 5,50
BROODJES

Broodje Warme Beenham - 6,50

Broodje Oude Kaas - 6,95

Broodje Gezond - 6,95

Broodje Carpaccio - 7,50

Broodje Filet-Americain - 7,50

Broodje Gerookte Zalm - 7,50

Broodje Tonijnsalade - 7,50
Met ei, uitjes, peper en zout.

* Keuze uit een wit- of bruin pistolet
LUNCH

Tosti Ham-Kaas - 3,95

Tosti Kaas - 3,50

Uitsmijter Ham-Kaas - 7,50
Geserveerd met huisgemaakte Huzarensalade.

Uitsmijter de Drie Turven - 8,95
Uitsmijter met ham, kaas, gebakken champignons, uien en Frysk turfgerookt spek, geserveerd met huisgemaakte Huzarensalade.

Twee Bourgondische Kroketten op Brood - 7,50

Twee Groentekroketten op Brood - 7,50

Gehaktbal op Brood - 6,50

Turven Burger - 8,50
Dubbele hamburger met cheddar, Frysk turfgerookt spek, gebakken ei, tomaat, sla en BBQ saus.

12 Uurtje - 9,50
Tomaten of mosterd soep en 2 sneetjes brood, belegd met een kroket, en ham, kaas en een gebakken ei. Wordt geserveerd met huisgemaakte Huzarensalade.
SALADE

Zomerse Salade - 7,95
Frisse salade met keuze uit gegrilde kip of gegrilde garnalen.

Vegetarische Salade - 7,95
Frisse salade met geitenkaas.